食品品质荧光快速检测技术

刘慧琳

科学出版社

2022-06-01

中文专著

红曲霉代谢产物生物合成研究与综合利用

杨雪莲

吉林科学技术出版社

2022-05-01

中文专著

甜叶菊资源综合开发与高值化利用

赵磊

化学工业出版社

2021-08-01

中文专著

脂肪替代物及其制备新技术

许朵霞

陕西科学技术出版社

2021-07-01

编著

挂面干燥技术

魏益民

中国轻工业出版社

2020-11-12

编著

科技论文写作之道

李宁

化学工业出版社

2020-08-30

中文专著

食品风味化学理论与研究动态探究

刘野

中国农业科学技术出版社

2020-01-10

中文专著

科学发现的学术传播研究

叶红波

中国书籍出版社

2019-08-01

中文专著

米糠生物活性成分的开发与利用

张慧娟

世界图书出版西安有限公司

2019-08-01

中文专著

Bioactive Factors and Processing Technology for   Cereal Foods

王静

Springer   Nature

2019-07-01

编著

蛋白酶在食品工业中的应用

熊科

中国农业科技出版社

2019-07-01

中文专著

薯类吃个明白

张敏

中国农业出版社

2018-10-30

编著

鸭梨黑心病防控新技术

李健

知识产权出版社

2018-08-16

中文专著

山药加工综合利用技术

朱运平

拼搏网

2018-08-01

中文专著

乳酸菌及其生物活性代谢产物的理论与应用研究

刘国荣

地质出版社

2018-07-02

中文专著

食品加工与保藏的原理及方法

刘波

上海交通大学出版社

2017-08-01

编著

Microbiological Hazard Outbreaks in Nuts and   Nuts-Related Food

李游

CRC   Press

2016-03-09

外文专著

食品安全管理体系的构建及检验检测技术探究

刘野

中国原子能出版社

2016-03-01

中文专著

米糠深加工技术

张敏

科学出版社

2016-01-11

编著

乳品生产新技术

杨贞耐

科学出版社

2015-07-15

编著

食物抗营养因子

赵晓丹

中国农业大学出版社

2015-07-15

编著

主要食物过敏原致敏机理的研究

丛艳君

中国轻工业出版社

2015-03-01

中文专著

分子感官科学

宋焕禄

科学出版社

2014-08-28

中文专著

食品乳化与乳状液新技术

曹雁平

化学工业出版社

2014-08-01

编著

必需氨基酸的生物合成研究

杨雪莲

中国财富出版社

2014-06-28

中文专著

腌腊肉制品生产

曾洁

化学工业出版社

2014-05-21

编著

泡菜生产工艺和配方

曾洁

化学工业出版社

2014-05-21

编著

果酒米酒生产

曾洁

化学工业出版社

2014-05-01

编著

学术期刊的网络采编系统应用研究

李宁

中国书籍出版社

2014-04-25

中文专著

现代啤酒生产工艺

李秀婷

中国农业大学出版社

2013-06-01

编著

乳品加工新技术

杨贞耐

中国农业出版社

2013-01-01

编著

食品添加剂安全应用技术

曹雁平

化学工业出版社

2012-09-01

编著

食品微生物学教程

李平兰

中国林业出版社

2011-08-19

一般教材

沙棘加工技术及综合应用

李秀婷

中国农业科学技术出版社

2011-08-08

中文专著

活性蛋白质和肽的制备及在功能食品中的应用

丛艳君

中国轻工业出版社

2011-04-30

编著

食品工艺学

马美湖

中国农业出版社

2011-01-31

一般教材

粮油食品质量安全检测技术

王静

化学工业出版社

2010-09-01

编著

食品调味技术（第二版）

曹雁平

化学工业出版社

2010-09-01

编著

天然食品配料--生产及应用

王成涛

化学工业出版社

2010-06-10

编著

食品风味化学

宋焕禄

化学工业出版社

2008-01-03

编著